Resveratrol, una sustancia que incrementa el metabolismo y mejora la resistencia

Una sustancia que ya ha mostrado que revierte los efectos de la obesidad en ratones y los hace vivir más tiempo, también incrementa su resistencia, según un reciente hallazgo. Los expertos dicen que esto podría abrir un nuevo campo de investigación sobre drogas similares que quizá sean de relevancia para la prevención de la diabetes y otras enfermedades.

Un ratón común de laboratorio correrá un kilómetro en el interior de una rueda antes de colapsar de agotamiento. Pero si a ese ratón le dan resveratrol, un componente menor del vino tinto y de otros alimentos, correrá el doble antes de agotarse.

Incluso tendrá los músculos cargados de energía y una menor frecuencia cardíaca, al igual que los atletas con entrenamiento, según revela un artículo publicado en la edición online de la revista Cell por Johan Auwerx y sus colegas del Instituto de Genética y Biología Molecular y Celular de Illkirch, Francia.

«El resveratrol te hace parecer un atleta entrenado, pero sin entrenamiento de por medio», dijo el doctor Auwerx en una entrevista. El y sus colegas afirmaron que el mismo mecanismo parece operar en los seres humanos, basándose en un análisis realizado en individuos finlandeses sobre el gen que es influido por esa sustancia.

Lo que motivó su estudio con el resveratrol fue la evidencia obtenida tres años atrás de que esta sustancia podía poner en marcha un mecanismo genético conocido por brindar protección a los ratones contra las enfermedades degenerativas del envejecimiento y por prolongar sus expectativa de vida en un 30 por ciento.

Un estudio genético, por otra parte, mostró que altas dosis de resveratrol protegen a los ratones de ganar peso y de desarrollar el síndrome metabólico. El doctor Auwerx, genetista, atribuye ese efecto en gran medida al significativo incremento del número de mitocondrias que es detectado en las células musculares de los ratones tratados con resveratrol.

Las mitocondrias son las organelas de la célula que producen energía. Con un número extra de mitocondrias, los ratones tratados eran capaces de quemar más grasa y evitar el aumento de peso y una reducción en la sensibilidad de la insulina. El investigador halló que sus fibras musculares habían sido remodeladas por la sustancia y que adoptan la forma más prevalente en los atletas humanos entrenados.

El doctor Ronald Kahn, director del Centro de Diabetes Joslin, de Boston, dijo que está investigación atrae más atención sobre un grupo de enzimas recientemente descubiertas llamadas sirtuinas, que se cree que resultan afectadas por el resveratrol.

El estudio de Auwerx se complementa con otro publicado este mes por el doctor David Sinclair, de la Facultad de Medicina de Harvard, que reveló que unas dosis más moderadas de resveratrol protegen a los ratones de los efectos metabólicos de una dieta hipercalórica. Aunque sus ratones no perdieron peso, vivieron más tiempo.

Fuente: lanacion online